總聽(tīng)到身邊有人在討論，為什么自己和朋友都是買(mǎi)的同一品牌的酒，可喝起來(lái)味道卻不一樣。其實(shí)，味道不一樣就對(duì)了，真正的好醬酒，每次喝的味道還真就不一樣。那到底是什么原因造成的呢？

釀造條件的變化，會(huì)導(dǎo)致味道不一樣

傳統(tǒng)工藝的醬香酒是純手工釀造的，酒的品質(zhì)與發(fā)酵溫度、濕度、酒曲與高粱的比例、攪拌的均勻度、烤酒的溫度、時(shí)間等相關(guān)，這些因素都會(huì)導(dǎo)致每一窖酒的味道會(huì)有一點(diǎn)兒小差異。

不同的調(diào)酒師，勾調(diào)出來(lái)的味道也會(huì)不一樣 

不同的調(diào)酒師他們的口感是有一定區(qū)別的，因此勾調(diào)出來(lái)酒的味道也會(huì)不一樣。就好像同一家飯店的不同廚師炒的同一種菜，味道也會(huì)是不一樣的。

酒的存放條件不一樣，味道也會(huì)不一樣

傳統(tǒng)的醬香酒是要勾調(diào)之后，再存放半年或者一年才可以灌裝出廠。在儲(chǔ)藏期間，不同的儲(chǔ)藏地點(diǎn)、溫度、光照等變化，也會(huì)導(dǎo)致味道有一定的差異。

釀制的工序多、周期長(zhǎng)，也會(huì)導(dǎo)致味道不一樣

傳統(tǒng)的醬香酒是要經(jīng)過(guò)30道工序,165個(gè)工藝環(huán)節(jié)，1800天（五年）以上的生產(chǎn)周期，由無(wú)數(shù)工匠參與其中并完成釀制，每道工序的一小點(diǎn)差異，都會(huì)導(dǎo)致釀制出來(lái)的酒味道不一樣。

富盛天下酒http://www.wuxi-liutan.cn/采用傳統(tǒng)12987工藝，釀出的酒醇厚老熟，空杯留香，回味悠長(zhǎng)，大家可以嘗嘗哦！